グルテンって何??🤔

 

こんにちは!

ヘルスタ神保町です🤍

 

 

本日は原点回帰!

グルテンって何?グルテンフリーにはどんな効果があるの?ということをお伝えしていこうと思います。

 

まず、グルテンとは、小麦、ライ麦などに含まれる2種類のたんぱく質が水を吸収して絡み合ったものです。

このたんぱく質は粘着性があるため、他の食材に含まれるたんぱく質に比べて、消化や吸収がされにくいです。

 

また、グルテンは人によってはアレルギー反応を起こす可能性があります。

 

そのため、たんぱく質を摂ろうと思って、わざわざグルテンが含まれる食品を食べようとしなくていい!ということです。

 

グルテンフリーの効果には個人差がありますが、腸内環境が整ったり、便秘や下痢の解消に繋がったりします。

 

ヘルスタではグルテンフリーケーキや十割蕎麦を使った蕎麦パスタ、スープ、甘酒アイスなど様々なものをご用意しています。

また、たんぱく質を補える看板メニュー、プロテインスムージーもあります!!

 

ぜひお試しください🌱